Trucha a la parrilla

Fantástica trucha a la parrilla que prepararemos con un delicioso machado de ajo y perejil. Sencilla, rápida, y exquisita... ¿qué más se puede pedir?

Receta de trucha a la parrilla

Ingredientes para preparar trucha a la parrilla

  • 4 lomos de trucha
  • 3 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo preparar trucha a la parrilla?

  • Esta trucha a la parrilla es muy sencilla de preparar, lo único que tendremos que tener listo son, unas buenas brasas.
  • Para comenzar la trucha a la parrilla, lo que hacemos es poner en un mortero, los dientes de ajo pelados y troceados, una buena cantidad de perejil picadito, un hilito de aceite y una pizca de sal. Machacamos esto, con la maza, hasta que consigamos una pasta. Reservamos.
  • Ahora, salpimentamos el pescado, y lo ponemos sobre la parrilla. Lo dejamos hacer, por ambos lados, hasta que lo tengamos a nuestro gusto. Un poquito antes de que lo vayamos a retirar de la parrilla, lo untaremos con el machado que habíamos preparado, y lo dejamos unos segundos más.
  • Hecho esto, nuestra trucha a la parrilla ya la tendremos lista para servir.
  • Foto orientativa: Jeremy Keith